2018年1月23日放送のセブンルールで按田優子(あんだ ゆうこ)さんが取り上げられていました。

私はセブンルールを見るまで按田優子さんを存じ上げなかったんですが、なにやら人気餃子店を経営されているとか。行ってみたい!

 

そんな按田優子さんですが、どんな方なのか??
気になってので按田優子の経歴や旦那・子供は?お店の評判や人気メニューも!について調べてみました。

 

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按田優子さんの経歴

按田優子さんは1976年生まれの今年で42歳になる、料理研究家さんです。

東洋大学文学部哲学科という大学を卒業されています。
そして、大学の在学中からパンとお菓子の製造業のアルバイトをされていて、大学卒業後にはそのまま就職されています。その後2011年にフリーの料理研究家として独立されたようです。

 

ひょんなことから、家の冷蔵庫の電源を切ってみました。そうやって暮らしているうちに、本に書いてある知恵や聞いたことのある漬物がぐっと自分の問題になってきて親近感がわきました。その延長で、2012年から食品加工専門家として、ペルーアマゾンを訪れていました。インフラが整っていない地域なのでとても不便ではありますが、勝手はいつもと同じ。そんな見知らぬ土地で自分のいつもの味を作って、知恵を交換し合った体験が自分を支えてくれています。今はどうやって暮らしているかと言いますと、自宅の冷蔵庫の電源は入っています。何か確固たる考えがあって生きているわけではなくて、なるたけ楽しく暮らしたいと思っていて、その楽しさの具合をぐにゃぐにゃ変えながら生き延びる作戦です。

出典元:桉田優子公式HP http://andayuko.xyz/profile/

 

 

少し変わった、面白い方です。
冷蔵庫の電源切るって、勇気いりますよね(笑)
冷蔵庫ってあるのが当たり前で、無いと困りますよね。

桉田優子さん子供の頃は体が弱かったそうで、でもあるきっかけで、みるみるうちに健康になっていったんだとか。
その影響で食に興味を持ったそうです。

あるきっかけというのが気になりますが、ハッキリした情報はありませんでした。

そして、桉田優子さんは5年前に「桉田餃子」というお店を仕事で知り合ったカメラマンの方たちと共同でオープンされています。とても人気のお店のようです。

餃子店の経営以外にも、ペルーアマゾン加工食品や店舗メニューの開発もされてるみたいです。

ペルーアマゾン加工食品ってどんなものですかね?
調べてみましたがイマイチ分かりませんでした(笑)

 

そんな経歴をお持ちの桉田優子さんですが、ブログを見ると今でもちょくちょくペルーへ行かれているようです。

 

桉田優子さんの旦那や子供は?

経歴を調べているうちに桉田優子さんって結婚しているのかな?と思って旦那さんや子供さんについて調べてみました。

どうやら、旦那さんや子供さんの話が出てこないのでご結婚はされていないみたいです。

彼氏はいらっしゃるようで、ゼブンルールの中で彼氏さんも出てくるようなので、どんな方なのか楽しみですね!

 

 

お店の評判は?

代々木上原にある桉田優子さんが営む「桉田餃子」は開店と同時に満席になるほどの大人気店!
初めは全然お客さんが入らなかったそうですが、ヘルシーさが女性に評判となり今では行列のできる人気店にまでなったそうです。

しかも、2016年から3年連続でミシュラン・ビブグルマンに認定されているすごいお店です。

 

ミシュラン・ビブグルマンって?

星は付かないけど、主に5000円以下でコストパフォーマンスに優れ、良質な料理が楽しめるミシュラン調査委員オススメのお店のこと。
要するにミシュランガイドは料亭とか高級料理店とか、一般人にはなかなか行けないお店が多いのに対し、ビブグルマンはお手頃価格で美味しい料理が楽しめるお店がメインみたいで、ラーメン屋さんとかも入ってるとか。

 

あの、世界の渡部ことアンジャッシュの渡部さんもブログで紹介しているので評判はいいようです!

桉田餃子は焼き餃子ではなく水餃子で、中の案の種類が4種類あります。カレー味とかもありますよ。

そして、ニンニクやニラは使ってないので匂いを気にせず食べられますねー!
しかも皮は殻ごと粉末にした有機ハトムギ配合の自家製で、美肌効果も期待できます!

 

一般のお客さんの評判も上々のようですね!

テイクアウトもできるそうですよ。

 

 

人気メニュー

店名にも餃子って付いているほどなので、餃子が有名ですが、餃子以外にもほとんどのお客さんが注文する人気メニューがあります。

ラゲーライス

ラゲーってキクラゲのニックネームらしいです(笑)
他のメニューもこんな感じのネーミングが多いとか。

そして、このラゲーライスはなんとこれ一つで1日分の栄養が取れるそうです!

メインはキクラゲと金針菜。
金針菜(きんしんさい)ってどんな野菜か分からなかったので調べてみました。ユリ科の植物みたいで、蕾の状態のものを食べる野菜のようです。ほんとユリの蕾って感じです。

そして、豚肉や玉ねぎ、アクセントに青唐辛子の酢漬けが添えられているお料理です。

キクラゲには血管を強くして、体質改善を促す効果が。
金針菜には自律神経の安定やホルモンバランスの改善などに効果があるそうで体のことを考えられた組み合わせですね。特に女性には嬉しい効果です。

しかも味付けは醤油とお塩のみなんだとか。
かなりシンプル!

このラゲーライスはラゲー煮込みっていうライス抜きのメニューもあるみたいで、こちらも人気で頼む人が多いんだとか。

一度食べてみたい!

 

 

まとめ

今回は按田優子の経歴や旦那・子供は?お店の評判や人気メニューも!について調べてみましたが

・桉田優子さんは現在41歳の料理研究家で桉田餃子の店主

・結婚はしておらず、旦那や子供はいないが彼氏がいる

・お店はミシュラン・ビブグルマンに3年連続で認定されている人気店

・人気メニューは水餃子とラゲーライス

ということが分かりました!

私は地方に住んでいるので、なかなか気軽には行けませんが東京に行った際にはぜひ足を運んでみたいと思います!

最後までご覧いただきありがとうございました!